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Visita Formativa y Sensorial en Quesería El Gazul, Alcalá de los Gazules, Cádiz
Experiencia gastronómica, cultural y de descubrimiento en una quesería ecológica de cabra
Polígono Industrial La Palmosa, parcela 20, Alcalá de los Gazules, Cádiz, Andalucía, España
Durante todo el año (previa reserva)
Visita guiada (aprox. 1-2 horas, según contenido y grupo)
Instalaciones de Quesería El Gazul, Pol. Ind. La Palmosa, Alcalá de los Gazules
Grupos reducidos (6 a 16 personas), ideal para un enfoque cercano y participativo
Desde €25 – €35 + IVA / persona (estimado; confirmar con el proveedor)
Bonificación FUNDAE disponible para empresas
Itinerario: Tradición y Sostenibilidad en la Quesería El Gazul – Alcalá de los Gazules, Cádiz
Lugar: Parque Natural de Los Alcornocales – Alcalá de los Gazules, Cádiz, Andalucía, España
Duración: 1 jornada completa (6–7 horas aprox.)
Grupo: 6 a 16 personas
10:00 – Bienvenida y presentación
Recepción en las instalaciones de Quesería El Gazul. Introducción al entorno natural del Parque Natural de Los Alcornocales y a la tradición quesera local.
10:30 – Visita guiada a la quesería
Recorrido por la quesería para conocer el proceso artesanal y ecológico: desde la llegada de la leche de cabra payoya hasta el curado de quesos premiados.
12:00 – Taller de elaboración de queso
Experiencia práctica donde los participantes aprenden a elaborar un queso fresco, descubriendo técnicas tradicionales y valores de sostenibilidad.
13:30 – Degustación sensorial
Cata guiada de quesos El Gazul (curado, semicurado, en manteca, con romero o pimentón), acompañados de pan artesano y vinos de la zona. Una experiencia gastronómica con conciencia.
15:00 – Almuerzo local
Comida en entorno rural con productos de cercanía: verduras de temporada, carnes ecológicas y, por supuesto, quesos de la casa. Espacio para la convivencia y la conversación en grupo.
¿Qué incluye?
- Recepción y bienvenida en la bodega
- Visita guiada profesional por las instalaciones y viñedos
- Degustación de vinos seleccionados de la bodega
- Actividades motivacionales y coaching grupal durante la jornada
- Materiales y recursos para las actividades formativas
- Comida con menú local equilibrado y saludable
- Seguro de responsabilidad civil durante toda la experiencia
- Acompañamiento profesional durante toda la visita
No incluye
- Transporte hasta el punto de encuentro en la bodega
- Bebidas adicionales fuera de la degustación especificada
- Gastos personales y extras no indicados en el programa
- Seguro de viaje o salud individual
- Equipamiento personal necesario para actividades específicas
La quesería está ubicada en el Polígono Industrial La Palmosa, parcela 20, en Alcalá de los Gazules (Cádiz), dentro del Parque Natural de Los Alcornocales.
Sí, la visita y las experiencias requieren reserva previa para garantizar la disponibilidad del grupo y la organización de las actividades.
Depende del formato elegido:
Visita guiada + degustación: 1,5 – 2 horas.
Jornada completa con taller, cata y almuerzo: entre 6 y 7 horas.
Según la modalidad, puede incluir:
Visita guiada a la quesería.
Taller práctico de elaboración de queso.
Degustación de quesos premiados y productos locales.
Almuerzo rural con productos de temporada.
Paseo interpretativo por el entorno natural (opcional en jornadas completas).
Quesos elaborados con leche de cabra payoya, reconocidos internacionalmente: curado, semicurado, en manteca, con romero, con pimentón y otras variedades según temporada.
Recomendamos grupos reducidos de entre 6 y 16 personas, para asegurar una experiencia cercana y participativa.
Sí, ofrecemos actividades específicas de cohesión, liderazgo y motivación, con posibilidad de bonificación FUNDAE para empresas.
Ropa cómoda y calzado cerrado. Si la actividad incluye paseo por el entorno, recomendamos calzado de senderismo ligero.
La zona de la quesería es accesible, aunque algunas actividades en el entorno natural pueden requerir adaptación previa. Se recomienda consultar antes de la reserva.
Sí, al finalizar la experiencia los participantes pueden adquirir quesos y productos locales directamente en la quesería.
Sí, se pueden adaptar las degustaciones y almuerzos (vegetarianos, intolerancia a lactosa, gluten, etc.), siempre que se avise con antelación.
La visita a la quesería y la cata se realizan bajo techo, por lo que la experiencia no se cancela. Solo el paseo opcional podría modificarse.
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